Par Stephanie Dickinson

Faire les courses peut facilement vous coûter aussi cher que votre loyer si vous ne faites pas attention.

Faire attention à ses dépenses pour les courses est facile tant que l'on suit quelques règles simples.

1. Manger avant de faire les courses. Un des meilleurs et des plus simples conseils pour économiser de l'argent quand on fait ses courses est de manger d'abord. Si vous faites vos courses en ayant faim, vous prendrez tout ce qui vous tente; or si vous n'avez plus faim, il y a des chances que vous n'achetiez que ce dont vous avez besoin. Il y a un effet secondaire dans le fait d'être rassasié qui vous donne envie de ne pas regarder la nourriture. Non seulement vous économiserez beaucoup d'argent, mais vous ferez vos courses beaucoup plus rapidement.
2. Faites une liste avant de partir et tenez-vous y. Une des meilleures façons d'économiser est de faire une liste et de s'y tenir. Partir faire les courses sans une liste peut vous mettre dans la situation ou vous prendrez tout ce qui a l'air bon, mais en faisant une liste, vous prenez ce dont vous avez besoin et si vous vous y tenez, vous ne vous retrouverez pas coincé avec des achats impulsifs et onéreux dont vous n'avez pas vraiment besoin de toute façon.
3. Faites vos achats dans plus d'un supermarché. Tout acheter dans la même grosse épicerie peut parfois vous coûter trois fois plus que ce que vous auriez payé en allant dans plusieurs endroits différents. Les produits frais dans les plupart des épiceries sont chers et pas vraiment très bons. Vous pouvez acheter un paquet de champignons, une botte de céleri et des oignons (de bonnes fibres qu'il est bon d'avoir à portée de la main) dans un magasin de fruits et légumes pour le prix de six champignons à l'épicerie - les économies sont de cet ordre de grandeur ! La plupart des quartiers possèdent des groupes de magasin parmi lesquels choisir et les promotions valent bien le trajet supplémentaire. Les magasins discount comme No Frills, Price Shopper et Food Basics sont les exceptions à la théorie des grosses enseignes. Ils proposent la plupart des mêmes produits mais à des prix au rabais. Vous pouvez économiser de 50 à 100 dollars à chaque voyage. Est ce que vous connaissez le principe du Foodshare ? Ils achètent « des fruits et des légumes de qualité supérieure directement chez les fermiers et des volontaires, les emballent dans des boîtes biodégradables réutilisables dans leurs champs ou leurs entrepôts. Des coordinateurs volontaires récoltent l'argent pour les boîtes en avance de la livraison et font ensuite en sorte que chacun reçoive sa boîte une fois qu'elle arrive. Ils livrent aux jardins d'enfants, immeubles, églises - partout où 8 à 10 personnes veulent acheter une boîte. » Il y a plus de 150 arrêts pour les boîtes de bonne nourriture à travers la ville. Pour en savoir plus sur l'arrêt le plus proche de chez vous, vous pouvez leur envoyer un e-mail en mentionnant l'intersection majeure la plus proche de chez vous ou vous pouvez les appeler au 416.363.6441 poste 221.
4. Acheter générique Une autre astuce : achetez des produits au nom du magasin au lieu de produits de marque. Vous économiserez beaucoup d'argent de cette façon, et souvent vous achetez le même produit sous le nom du magasin, particulièrement lorsqu'il s'agit de produits d'entretien, papier toilette ou conserves.
5. Préparez-le, ne l'achetez pas Il est en général plus économique de préparer quelque chose que de l'acheter tout prêt, des produits pré-emballés comme les lasagnes surgelées ou un ragoût de thon. Alors n'achetez de la nourriture toute prête que lorsqu'elle est en promotion et qu'elle vous fera gagner du temps et de l'argent.
6. Acheter des produits typiques et moins chers dans les quartiers de la même origine ethnique Faire ses courses à Chinatown (entre College et Queen sur Spadina) est incroyablement économique. Les légumes verts frais y coûtent une fraction du prix affiché dans les supermarchés et ils proposent une grande variété de produits. Le thé vert suprême y coûte souvent juste 1 ou 2 dollars au lieu de 4 à 10 dans une épicerie. Ceci s'applique aussi à Little India (Coxwell & Gerrard) et pour les zones comme le Bloor west village (de Runnymede à Jane le long de Bloor). De même, vous pouvez aller à Kensington Market pour de superbes épices (La maison de l'épice, Epice Ethiopienne / Coin du Soudan), des fromages bon marché et de la nourriture provenant du monde entier (tomatines fraîches, Yucca, etc.).
7. Offres spéciales et coupons - Chaque petit coup de pouce est utile. Utilisez les coupons ou les prospectus pour les promotions hebdomadaires afin de vous aider à réduire le coût de vos achats. Vous pouvez les trouver dans les journaux locaux ou nationaux mais aussi dans les magazines alimentaires spécialisés, postés à la maison ou encore sur les sites internet.
8. Prenez vos vitamines. Lorsque vous faites vos courses, faites bien attention à acheter de la nourriture riche en vitamines et non pas des repas bon marché saturés en gras et en sucre.

Martha McCarney, diététicienne licenciée, explique que « le défi pour les gens faisant leurs courses, en fonction du budget, est en général d'obtenir assez de protéines de haute qualité (riche en fer hémique, mieux absorbé et d'origine animale) et des fruits et légumes, qui sont riches en potassium, anti-oxydants et fibres ». Elle suggère ce qui suit :

• Acheter les produits en promotion et couper les parties abîmées.
• Pour des protéines de bonnes qualité vous pourriez inclure une liste d'alternatives riches en fer non hémique comme les légumes (haricots et lentilles); thon en conserve et céréales riches en fer. De même, pour aider votre corps à absorber le fer non hémique, consommez de la nourriture riche en vitamine C comme la sauce tomate, les oranges, les pommes de terre, le brocoli et le jus de tomate.
• Souvent la nourriture séchée qui demande une reconstitution est moins chère (lait en poudre, jus, soupes, porridge). Le lait en poudre est une façon économique d'augmenter le contenu protéinique des soupes, purée de pommes de terre, pouding et autres nourritures tendres faciles à mélanger.
• Les suppléments multi vitamines génériques sont une façon peu onéreuse d'assurer que vous recevez tout ce dont vous avez besoin. Achetez ceux qui sont appropriés à votre âge (indiqué sur le paquet).
• Comme vous pouvez le constater, vous pouvez dépenser aussi peu que 400 à 600 $ par mois pour vous et votre famille tout en bénéficiant d'un repas agréable et nutritif. Cela peut aussi être très amusant ! Bonnes courses !

CNM